Adventurous Kate se skládá z přidružených odkazů. Pokud provedete nákup s těmito odkazy, udělám vám kompenzaci bez dalších výdajů. Dík!
Sdílejte na Twitteru
Sdílet na Facebooku
Sdílet na Pinterestu
Sdílejte na e -mail
Když jsem byl pozván, abych se připojil k exkurzi jídla s newyorským Bit Italy a čínskou čtvrť, byl jsem nadšený – avšak trochu skeptický.
Není to trochu Itálie gigantická past na dovolenou? Myslel jsem. Mezitím, pokud se snažíte najít autentičnost, neměli byste opustit Manhattan úplně stejně jako zamířit do Bronxu a spláchnout?
Mýlil jsem se. Malá Itálie může být naplněna velkým množstvím kecy; Čínská čtvrť, méně. Ale tady je nějaké vynikající jídlo skryté, pokud pochopíte, kde hledat.
A Alana přesně chápe, kde hledat.
Alana je majitelem Ahoy New York Food Tours. Po celá léta se specializuje na výlety potravin Bit Itálie i na čínskou čtvrť. V roce 2008 se vydala skok a zahájila Ahoyovy zájezdy pomocí vlastních potravinových výletů. Toto je její zóna, stejně jako ano, nakupuje její potraviny!
Na této exkurzi se mi líbilo to, že se jednalo o jídlo, ale také tolik bylo o historii italských zkušeností s přistěhovalci a čínským zkušenostem s přistěhovalci v New Yorku. Jedná se o samozřejmě komunity, kterým se přistěhovalci hejny.
Část první: Bit Italy
Naše první zastávka byla pro mě lekcí. Stejně jako prosciutto-phile, jako jsem já, jsem nikdy nepochopil, že existují dva typy Prosciutto: Prosciutto di Parma, obyčejné i mnoho slavných, stejně jako Prosciutto San Daniele, který pochází z regionu severovýchodního Friuli v Itálii.
San Daniele Prosciutto nám byl dnes nabízen. Je tmavší a také o něco slanější než Prosciutto di Parma, stejně jako nejlepší se potěšili kolem kusu čerstvé nesolené mozzarelly.
Poté jsme se přesunuli, abychom ochutnali několik různých sýrů, porovnávali sýr ovcí i kravský sýr s velkými nabídkami Baa a Moos a poté jsme vytvořili naši metodu přes ulici, abychom vyzkoušeli nějaké pečivo.
Být italský, jsem mimořádně závažný z Cannolis. Většina mých pochází z pekáren na předměstí, o kterých mám podezření, že má mafie. Ten kousek? Není to to nejlepší, co jsem kdy měl, jakkoli milé.
Druhá část: Čínská čtvrť
Naše první zastávka v sousední čínské čtvrti byla opravdu pro thajské jídlo! Vzorovali jsme několik jídel a pak jsme se přesunuli do parku. Čínská opera hrála na pozadí, když jsme jedli nejchutnější vepřové maso, stejně jako pažitkové knedlíky, jaké jsem kdy ochutnal. Tak dobré.
A košíčky!
Spadli jsme pekárnou, která vyrábí košíčky s neobvyklými orientálními ingrediencemi. V našem menu? Lychee Cupcakes s polevou Lychee. Chutný. Mezi jejich další příchutě patří Black Sesame, Red Bean a Jasmine Tea.
Ale kus odporu byl naše poslední ochutnávka: autentická vajíčka.
Vím, co by mohlo být tak zajímavé na vajíčkové roli? Měl jsem jich asi milion, žádná z nich byla nesmírně nezapomenutelná. Jsou to plnivové jídlo, které doprovází chutné maso talíře Pu-pu a hlavně konzumuje ve 3 hodiny ráno po divoké noci, zatímco prosí servírku, aby nalila pivo do vaší konvice.
Podívejte se na tu úžasnou věc. Teď je to vajíčka! A bylo to naprosto chutné. Nemůžu uvěřit, že to je to, jak chutnají skutečné funkce vajec!
Během turné poskytla Alana návrhy restaurace – od „dobrého“ (jako v Go a také se v něm potěší) až po „průměr“ (jako v prevenci jako mor). Rovněž jsme dostali poukázky do všech obchodů a restaurací, které jsme si toho dne zkontrolovali, stejně jako Sarah, stejně jako jsem si vybral nějakou čerstvou mozzarellu na později.
Jsem tak potěšen, že jsem objevil svou metodu na toto turné! V turistických komunitách Bit v Itálii a čínské čtvrti je spousta autentických i chutných jídel. Až příště elegantní nějaké prosciutto nebo knedlíky, přesně chápu, kde hledat.
Mnohokrát děkuji Ahoy New York Food Exkursions za turné zdarma. Všechny názory, jako vždy, jsou moje vlastní.
Získejte e -mailové aktualizace od KateNever Miss a příspěvek. Odhlásit se kdykoli!
křestní jméno
Poslední jméno namelast
Váš e -mail s e -mailem
Předložit
Sdílejte na Twitteru
Sdílet na Facebooku
Sdílet na Pinterestu
Sdílejte na e -mail